De lucht was al flink aan het dichttrekken toen ik, hongerig na een paar straffe biertjes bij de br'ij, langs de Sranant aan de Ceintuurbaan fietste. Tot mijn verbazing hebben Surinaamse Chinezen ook vakantie, dus maar gauw, via de Amsteldijk, naar de enige andere Chinees die ik in de buurt ken gefietst. Zo'n beetje recht tegenover mijn huis, aan de andere kant van de Amstel op de kruising tussen de Amsteldijk en de Tolstraat, kwam ik een vol met Amerikaanse stickers beplakte, maar toch niet massaal commercieel aandoende "
The Taco Shop" tegen. Nu ik dit schrijf zie ik waarom het me nooit opgevallen is: Een boom onttrekt het fel blauw oplichtende naambord aan mijn zicht en het kraaiennest van die kakvereniging tegenover verbergt hun voorruit. Aangezien op die voorruit stond dat ze ook in
Kbenhavn zitten en daar de Denen het
gelukkigste volkje ter wereld zijn, bestelde ik daar de Beef Chimichanga met extra
Jalapeo's en liet de Chinees voor wie/wat die is. Compleet
on-Amsterdams nam een bloedmooie, stralend glimlachende, donkere dame met schattige krullen mijn bestellingen op. Ze was niet alleen mooi en vriendelijk, ze was nog lief ook: Binnen de tijd dat ik buiten de zaak n sigaretje kon oproken kwam ze me het plastic tasje met Texmex voedsel nog brengen ook! In de verwarring over zoveel schoonheid, service en glimlach vergat ik dan ook glad mijn rugtas
.
Maar goed: Wat een bergerecht! Salade, rijst, hete pepertjes en een vierkant pakketje met liefde gefrituurde rundvlees met kaas en bonen. Goddelijk! Ik kom er zeker terug. Al was het maar voor de "service" 
.
(Ow, en hou je van covers, dan is dit een aanrader: http://www.amazon.com/Great-Jewish-Music-Serge-Gainsbourg/dp/B00000B73U )
