Mijn nog-niet-zwager en halfnaamgenoot Bas heeft sinds kort zijn eigen
biologische slagerij in Nijmegen en ik ben best een beetje jaloers
. Werken met vleesch is namelijk harstikke leuk
. Lekker je eigen salami's en chorizo's of cabanossis maken, hammen zouten, rollades rollen, topwerk
. Het is al weer een tijdje geleden dat hij z'n nieuwe slagerij in gebruik heeft genomen, maar ik vond laatst wat foto's terug en het leek me wel leuk die online te gooien, dusseh
voila.