Ik ben niet zo'n held met ongepelde schaal- en schelpdieren, of "fish with legs" zoals Francesco ze
liefkozend noemt. Natuurlijk heb ik wel garnaaltjes op mijn bordje moeten pellen, maar grotere zeebeesten heb ik nog niet hoeven slachten. Tot gisteren. Gisteren heeft Francesco voor Jarek en mij spaghetti con scampi gekookt. Scampi of langoustines zijn een soort kruising tussen een garnaal en een kreeft, ze smaken wat zoeter dan garnalen en je haalt er ook een stuk meer vlees uit, al moet je er ook een boel werk voor doen. Toen Francesco ze te voorschijn haalde maakte dat zo'n indruk dat Jarek en ik simultaan naar onze fototoestellen renden. Zo'n grote enge alien vind je niet dagelijks op je
bord.
Vertel trouwens niemand van het personeel bij de Ponteneur dat langoustines bestaan. Voor je het weet stoppen ze de scampi ongepeld in je taco 
.
(Ow, en hou je van covers, dan is dit een aanrader: http://www.amazon.com/Great-Jewish-Music-Serge-Gainsbourg/dp/B00000B73U )
