Nou moet het goddomme niet veel gekker worden! Knoflook: de aanval voor iedere verdediging, de berg voor Mohammed, de éenoog voor het land der blinden, het groene blaadje voor de oude bok, de roos voor de boze, het gras van de buren, het kwartje voor wie als dubbeltje geboren is, een half ei voor de lege dop, de honger voor de rauwe bonen, de goede daad voor iedereen die welleens iemand ontmoet, het goud voor de mond van de ochtendstond (en voor de eigen haard trouwens), het kruisje voor ieder huisje, de kleren voor de man, de staart voor maart, mei voor alle vogeltjes, het kleine hoekje voor het ongeluk, de tijd voor de raad, de leest voor de schoenmaker, de wal voor de stuurlui, de tering voor de nering, de tang voor het varken, het halve woord voor een goed verstaander, de zonneschijn na de regen en natuurlijk de satesaus voor alles dat aan een stokje zit proberen terug te dringen?
Als de Italianen al gaan zeiken over het gebruik van knoflook in hun gerechten, wat volgt er dan? Rode peper? Koriander? Kaas? Erwten? Vlees? SATESAUS? Ich bin empört !