Dit is een iets aangepaste versie van een taart zoals mijn moeder die vroeger altijd maakte. Het is eigenlijk gewoon cake met daarin grote stukken appel.
Ingrediënten (6 personen)
4 grote zure appels, zoals granny smith of goudreinet
1 of 2 handjes rozijnen
rum of rumaroma
1 citroen
boter en bloem
suiker en kaneel
cakemix en de benodigdheden die op het cakemixpakje staan
Bereiding
Vermeng de citroenrasp van 1 citroen, een beetje citroensap en wat rum in een vijzel en voeg de rum aan de rozijnen toe. Laat even intrekken.
Bereid het cakebeslag zoals op het pak staat.
Voeg de rozijnen toe en meng. Doe daarna het beslag in een ingevette en daarna met bloem besprenkelde springvorm.
Schil de appels, snijd ze in tweeën, haal het klokhuis eruit en besprenkel ze met citroensap.
Meng het suiker en kaneel in een grote kom.
Maak lange, diepe sneden in de bolle kant van de halve appels (maar snijd ze niet helemaal door).
Duw de appels in het suiker/kaneelmengsel, zodat ze overal bedekt zijn en druk de halve appels met de bolle kant naar boven in het cakebeslag.
Bak af zoals op de verpakking staat, misschien ietsje langer omdat de cake nu wat meer massa heeft.
The Swaffel Song(WiPi, 1 rx) Lol in Afghanistan.
Australiër zingt een liedje voor Nederlandse militairen n.a.v. het uitroepen van 'swaffelen' tot het woord van 2008.
Serge Gainsbourg is een held(0 rx) http://www.youtube.com/watch?v=PT6U57QkUe8 Ik denk dat Ford Mustang toch wel mijn favoriet is (Ow, en hou je van covers, dan is dit een aanrader: http://www.amazon.com/Great-Jewish-Music-Serge-Gainsbourg/dp/B00000B73U )
(Ow, en hou je van covers, dan is dit een aanrader: http://www.amazon.com/Great-Jewish-Music-Serge-Gainsbourg/dp/B00000B73U )
