Nothing to see here, move along, move along
spacerbaschie.nl spacer  Home  Foto's  Link-dump  Links  Info  Smilies  Instellingen  
Visbouillon  
Ingrediënten (6 personen)
  • 2 liter water
  • 400 gram witte vis in blokjes
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook
  • 600 gram soepgroenten
  • citroensap
  • sherry
  • witte wijn
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 el tijm
  • 1 tl dille
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl selderie
  • 10 peperkorrels
  • zout
  • boter
Bereiding
  • Fruit in de boter (in een snelkookpan) de witte vis (met wat citroensap) tot hij een beetje bruin is.
  • Voeg uien toe en fruit die even mee.
  • Voeg knoflook en soepgroenten toe, en fruit die ook even mee.
  • Blus af met een beetje sherry. Laad de alcohol verdampen, daarna afblussen met witte wijn.
  • Voeg anderhalve liter water toe en alle overige ingredienten.
  • Kook 30 minuten in de snelkookpan.
  • Giet de bouillon door een zeef, doe de prut terug, pureer het met nog een halve liter water en breng aan de kook.
  • Giet weer af door een zeef, en duw het laatste beetje vocht eruit met de achterkant van een lepel.
  • Als de visbouillon te slap is: inkoken.
  • Breng op smaak met heel veel zout en witte peper.

Instellingen
Aantal weergegeven berichten
Aantal weergegeven links (in dump)
Toon alle reacties
Draai reactierichting om
Onderwerpen
FVHM
fvhm
Nieuw!
Laatste reacties
Op deze site reageren!
Naam:

Reactie:

Masonsmova  Ողջույն, ես ուզում էի իմանալ ձեր գինը.
Tedsmova  হাই, আমি আপনার মূল্য জানতে চেয়েছিলাম .
Davidsmova  Hej, jeg ønskede at kende din pris.
EthanJam  Отличный пост. я проверял постоянно этот блог и я вдохн...
Laatste links

Er is 1 bericht