Quiches zijn lekker, maar ik vind ze nogal bewerkelijk en het geeft zo'n zooitje. Vooral de bodem maken. Prutsen met deeg is best leuk, maar achteraf zit alles vol met meel en deeg. Vaak blijkt dat je te weinig deeg hebt, of dat je vulling te nat is, waardoor de bodem toch mislukt en je een omelet overhoudt.
Vandaag dus maar eens een alternatief bedacht: de Lasagna Lorraine. Spek, prei, room en kaas, maar zonder de bodem en de eieren en in plaats daarvan lasagnabladeren. Hier is het recept en hier het resultaat .
Ow ja, voor ik het vergeet: Dit is m'n tweehonderdste blogje!