Vandaag een simpel doch doeltreffend recept verzonnen toen ik met the munchies uit de Roetertoeter liep:
Bucatini Chipolata. Eigenlijk verzon ik in de C1000 pas dat er ook chipolataworstjes in konden, maar de rest is puur uit
honger ontstaan. Het idee is gebaseerd op wat ik laatst bij
Francesco, een chte Italiaan
, heb gegeten: Bucatini met
Pancetta Arrotolata in tomatensaus. Eigenlijk heb ik het dus helemaal niet verzonnen, maar aangepast
. Nou ja, het is verdomde lekker! Bucatini kun je bij de C1000 van het merk De Cecco kopen, en is een cross-dressing macaroni die denkt dat hij een spaghetti is. Zeg maar een nummer 42, Yaki Udon, met laarsvormige aspiraties. De Cecco heeft trouwens echt fantastische pasta's, de
mafaldine heb ik bij hen vandaan
.
(Ow, en hou je van covers, dan is dit een aanrader: http://www.amazon.com/Great-Jewish-Music-Serge-Gainsbourg/dp/B00000B73U )
